une histoire de famille
Nous sommes deux frères originaires du Nord qui partageons une passion commune pour les plats maison, réconfortants et généreux !
Anciens étudiants, des années de kebabs dans les pattes, nous avons refaçonné cette star de la restauration rapide qui avait, à notre grand dam, perdu son caractère traditionnel ces dernières années.
Après un an de tests et réflexions culinaires, nous vous présentons La Broche, notre recette du kebab !
notre recette du kebab
Après un an de tests et réflexions culinaires, nous vous présentons La Broche, notre recette du kebab !
une broche verticale confite de poulet mariné
marinée 24 heures et montée main chaque jour
des légumes frais
marinés maison
une sauce gourmande
parmi nos quatre recettes au secret bien gardé
des herbes fraîches et du citron pressé
le tout servi dans un pain bun’s au sésame
de notre boulanger préféré, la maison Pozzoli
[Meilleur Ouvrier de France s’il vous plaît !]
Les frites maison sont notre botte secrète !
Des pommes de terre bintje brossées chaque matin, cuites avec peau en double cuisson, accompagnées de mayonnaise et ketchup maison.
nos adresses LYONNAISES
LA BROCHE à FOOD SOCIETY
Food court - Centre commercial Part-Dieu
7/7 de 11H00 à 23H00
nos adresses LILLOISE
LA BROCHE GRAND SCÈNE
31 rue de Béthune - 59800 Lille
Lundi au vendredi de 11H30 à 14H30 - 18h30 à 22H
Samedi de 11H30 à 22H30
Dimanche de 11H30 à 14H30
LA BROCHE RUE DE GAND
17 rue de gand - 59800 Lille
Mer/jeu : 11H30 14H30 - 18H30 22H00
Ven/Sam : 11H30 01H00. Dim : 11H30 22H00
nous contacter
