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Quels moyens de paiment acceptez-vous ?
La Carte bleue, la carte American express, les tickets restaurants, les cartes tickets restaurant et les espèces.
Vos produits sont-ils Halal ?
Oui, nos produits sont certifiés Halal. Nous veillons à travailler avec des fournisseurs respectant
les normes Halal strictes.
Et pour les allergènes ?
Demandez directement aux restaurants ou par téléphone, nous vous dirons les plats que vous ne pouvez pas consommer.
Proposez-vous des options végétariennes ?
Absolument ! Nous proposons des kebabs versions végétariennes composés d’encore plus de
légumes frais et marinés avec de la fêta fraîche.
Quel type de viande proposez-vous ?
Nous proposons des hauts de cuisse de poulet marinés durant 24h dans des épices puis confit 3h sur
une broche maison montée à la main chaque jour par nos équipes.
Quels sont les modes de commande disponibles ?
Vous pouvez commander de plusieurs façons : directement sur place, à emporter, ou en livraison via
nos partenaires UberEats et Deliveroo.
Vos sauces sont-elles faites maison ?
Oui, nos sauces sont préparées chaque jour dans notre cuisine. Nous avons une gamme de 10 sauces
maison qui changent selon les périodes.
Puis-je réserver une table ?
Nous fonctionnons principalement sur le principe du premier arrivé, premier servi. Cependant, pour
les grands groupes, vous pouvez nous contacter pour réserver.
Proposez-vous des plats pour enfants ?
Oui, nous avons un menu enfant spécialement conçu pour les plus petits, comprenant une portion
adaptée.
Offrez-vous des réductions ou des programmes de fidélité ?
Oui, nous proposons une carte de fidélité qui vous permet de cumuler des points à chaque passage,
donnant droit à des offres exclusives. De plus, les étudiants peuvent profiter d’un menu spécial à
9.90€, sur présentation d’une carte étudiante valide.
Vos emballages sont-ils respectueux de l'environnement ?
Nous utilisons des emballages écologiques et recyclables pour réduire notre
impact environnemental.
Est-il possible de privatiser le restaurant pour un événement ?
Oui, nous proposons des options de privatisation pour des événements.
Contactez-nous pour discuter des détails.
FAQ
FAQ : FRANCHISE LA BROCHE
Quel est le coût pour ouvrir une franchise La Broche ?
Il faut prévoir un investissement de 130 000€ hors acquisition d’un fonds de commerce.
Quel chiffre d’affaires peut réaliser un restaurant La Broche ?
Un restaurant La Broche peut atteindre 1,2 million d’euros de chiffre d’affaires en 2ans, sur un emplacement numéro 1.
Quel apport personnel faut-il pour devenir franchisé ?
Un apport personnel de 60 000€ est recommandé pour financer le projet dans de bonnes conditions.
Peut-on ouvrir une franchise La Broche sans expérience en restauration ?
Oui, tout à fait ! Aucune expérience en restauration n’est nécessaire. Nous avons développé des processus simples, rapides et peu coûteux pour permettre à chacun de se lancer et d’ouvrir son propre restaurant.
Quelle formation est proposée aux franchisés ?
La formation se déroule directement dans le restaurant du franchisé afin de lui permettre de maîtriser rapidement les bons gestes et le matériel qu’il utilisera au quotidien. Elle comprend une formation à l’hygiène alimentaire (HACCP), au permis d’exploitation, ainsi qu’un accompagnement personnalisé sur le fonctionnement, la gestion, l’organisation et le management d’un restaurant La Broche.
Dans quelles villes peut-on ouvrir une franchise La Broche ?
La Broche est implantée à Lyon, Lille, Angers et Rennes. Les autres villes peuvent être étudiées pour accueillir de nouveaux restaurants.
Quel accompagnement est proposé après l’ouverture ?
Nous venons sur place lors de l’ouverture pour vous former et former vos équipes. Nous assurons ensuite un suivi hebdomadaire pour répondre à vos questions et vous aider à optimiser la gestion de votre restaurant. Notre équipe reste également disponible par téléphone 7 jours sur 7 pour répondre à vos questions urgentes.
Combien de temps faut-il pour ouvrir un restaurant La Broche ?
Il faut compter au minimum 4 mois entre le premier contact et l’ouverture, si le franchisé ne dispose pas encore de local. Le délai peut être plus court si un local adapté a déjà été identifié.
Quelle surface faut-il prévoir ?
Une surface d’environ 80 m² est idéale. Cependant, un emplacement stratégique peut être plus intéressant qu’une grande surface. Les restaurants La Broche vont actuellement d’environ 20 à 150 m².
Combien de salariés faut-il pour ouvrir un restaurant La Broche ?
Nous avons conçu des processus simples et rapides qui permettent de fonctionner avec une équipe réduite. Pendant un service classique, 2 personnes peuvent suffire, contre 4 lors de services plus intenses. L’effectif total dépend ensuite des horaires d’ouverture et de l’organisation du restaurant.
Qu’est-ce qui différencie La Broche des autres franchises de kebab ?
Nous proposons notre propre version du kebab : un kebab gourmet, généreux et fait maison. Au menu : une broche préparée maison, des sauces signatures, des frites à la belge et des produits sélectionnés avec soin. Un savoir-faire qui nous a permis d’être élus meilleur kebab dans nos villes d’implantation, mais aussi Meilleur Kebab de France. Notre objectif : proposer un kebab de qualité, gourmand et accessible, tout en nous appuyant sur des processus simples et efficaces pour faciliter le quotidien de nos franchisés.
Comment contacter La Broche pour devenir franchisé ?
Vous souhaitez ouvrir le Meilleur Kebab de France dans votre ville ? Contactez-nous via notre site internet pour nous présenter votre projet.
Nous échangerons sur vos ambitions, votre financement et les possibilités d’implantation, puis nous vous accompagnerons dans les différentes étapes de votre projet.
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