Devenez Franchisé
élu meilleur kebab de france
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INTRODUCTION
C’est l’histoire de deux frères originaires du Nord, Fabrice et David LOUF qui souhaitent remettre au goût du jour un plat mangé par tous. Mangeurs de kebab et inspirés par leur voyage à Berlin, ils proposent une nouvelle version du kebab 100% maison, gourmand et composé de produits de qualité. L’aventure débute en 2016 avec l’ouverture du premier restaurant à Lyon. Amoureux de leur région natale, ils poursuivent le développement de l’entreprise sur Lille.
POURQUOI AUJOURD'HUI ?
Ouvert depuis 10ans, La Broche à su développer 3 restaurants en propre dans 2 grandes villes de France (Lyon et Lille). Dans chaque ville, La Broche a été élue Meilleur Kebab de la ville par des guides gastronomiques.
Notre développement en propre nous a permis de garder notre identité, nos valeurs et notre qualité. Pendant 10 ans, nous avons pu expérimenter, changer et enfin valider tous nos process afin que chaque restaurant soit une réussite sur le plan financier, organisationnel, gérance, contrôle de marge, hygiène, RH, etc.
Aujourd'hui étant enfin prêt !
Nous vous proposons de devenir "le meilleur kebab gourmet de votre ville".
rencontre avec Fabrice Louf, co-fondateur de la broche
Interview de Fabrice Louf au Salon de la Franchise à Paris.
NOTRE DÉVELOPPEMENT
2019
1ER RESTAURANT
Rue Romarin - 1er arrondissement de Lyon
3ÈME RESTAURANT
2023
ÉLU MEILLEUR KEBAB MAISON
À Lille par le Chti pour la 2ème année consécutive
ÉLU MEILLEUR KEBAB DE FRANCE
2025
OUVERTURE ANGERS FRANCHISE
Rue de Gand à Lille
À la suite d'un classement national par le média Les Cachotteries
Au centre d'Angers, rue Saint-Laud
2ÈME RESTAURANT
ÉLU MEILLEUR KEBAB
ÉLU MEILLEUR KEBAB
Rue de Marseille - 7ème arrondissement de Lyon
À Lyon par le Petit Paumé
À Lille par le Chti pour la 3ème année consécutive
2016
2021
ÉLU MEILLEUR KEBAB MAISON
À Lille par le Chti
2024
ÉLU MEILLEUR STREET FOOD
Par Deliveroo
2026
ÉLU MEILLEUR KEBAB DE FRANCE
Par le média les Cachotteries, pour la 2ème année consécutive
LES 8 ÉTAPES CLÉES
1. LA CANDIDATURE 3. RENCONTRE
Complétez le formulaire de premier contact ci-dessous.
On se rencontre enfin et on cuisine ensemble dans l'un de nos restaurants !
2. PRISE DE CONTACT 4. VALIDATION
Nous prenons contact avec vous pour se connaitre et discuter du projet.
Bienvenue dans la Famille La Broche !
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Témoignages de Julien & Alexis
Nos franchisés angevins
