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Une recette du kebab maison unique en France.

une histoire de famille

Nous sommes deux frères originaires du Nord qui partageons une passion commune pour les plats maison, réconfortants et généreux !

 

Anciens étudiants, des années de kebabs dans les pattes, nous avons refaçonné cette star de la restauration rapide qui avait, à notre grand dam, perdu son caractère traditionnel ces dernières années.

 

Après un an de tests et réflexions culinaires, nous vous présentons La Broche, notre recette du kebab !

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notre recette du kebab

Après un an de tests et réflexions culinaires, nous vous présentons La Broche, notre recette du kebab !

 

une broche maison

poulet mariné 24 heures et confit 3h sur broche, montée main chaque jour

des légumes frais et marinés maison

carottes, choux rouges, choux blancs, courgettes et poivrons

une sauce maison

pannel de 10 sauces maison gourmandes et originales 

des herbes fraîches 

le tout servi dans un pain bun’s au sésame

de notre boulanger préféré, la maison Pozzoli

[Meilleur Ouvrier de France s’il vous plaît !]

Les frites maison bien du nord !

Des frites avec peau, cuites en double cuisson à la belge, accompagnées d'une sauce maison au choix 

Au fil des années, nous avons décliné notre kebab : 
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en assiette
pour les gourmets
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en galette
facile à déguster où que vous soyez
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en poutine
directement sur les frites !
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végé
en version végé
à la féta et aux 10 légumes
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LA BROCHE AUTOUR DE VOUS
Nos adresses
NOS ADRESSES LYONNAISES
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LA BROCHE LYON 1ER

14 rue Romarin - 69001 Lyon

7/7 

Dimanche à mardi de 11H00 à 23H00

Mercredi de 11H00 à 02H00

Jeudi à samedi de 11H00 à 05H00

04 82 33 13 24

LA BROCHE LYON 7eme

74 rue de Marseille - 69007 Lyon

7/7 de 11H00 à 23H00

04 78 58 87 61

La Broche est née à Lyon en 2016 avec l’ouverture de son premier restaurant en plein centre, dans le 1er arrondissement. Ouvert 7/7j et de nuit en fin de semaine, vous pourrez venir déguster un kebab maison à toute heure. Rapidement apprécié pour sa recette unique et son savoir-faire maison, ce succès nous a permis d’ouvrir un second établissement dans le 7ème arrondissement de Lyon, consolidant notre présence dans la ville. Et ce n'est pas tout...Vous pouvez aussi nous retrouver dans différents salons et événements aux alentours de Lyon. Venez découvrir notre recette emblématique dans une ambiance chaleureuse, portée par une équipe dédiée à offrir le meilleur.

l'histoire de
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Lyonnaises
NOS ADRESSES LILLOISES 
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LA BROCHE GRAND SCÈNE

31 rue de Béthune - 59800 Lille

7/7 

Lundi au vendredi de 11H30 à 14H30 - 18H30 à 22H30

Samedi de 11H30 à 22H30

Dimanche de 11H30 à 15H

 

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LA BROCHE RUE DE GAND

17 rue de Gand - 59800 Lille

7/7 

Lundi/mardi de 11H30 à 14H00

Mercredi de 11H30 à 14h30 - 18H30 à 22H30

Jeudi/vendredi de 11H30 à 14H30 - 18H30 à 00H30

Samedi de 11H30 à 01H00

Dimanche de 11H30 à 14H30 - 18H30 à 22H30

09 87 00 15 33

 

De retour dans leur région d'origine, les deux frères poursuivent leur aventure en ouvrant deux restaurants à Lille, berceau de leur histoire. Situés en plein cœur de la ville, nos établissements se trouvent dans des lieux emblématiques : l’un dans la dynamique rue de Béthune au Food Court Grand Scène, et l’autre dans la célèbre rue de Gand, connue pour sa gastronomie et son charme unique. Fidèles à notre savoir-faire, nous y offrons une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et innovation.

Que vous soyez de passage ou Lillois de toujours, nos restaurants sont l’endroit idéal pour savourer un kebab maison d’exception, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

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Merci pour votre envoi !

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