une histoire de famille
Nous sommes deux frères originaires du Nord qui partageons une passion commune pour les plats maison, réconfortants et généreux !
Anciens étudiants, des années de kebabs dans les pattes, nous avons refaçonné cette star de la restauration rapide qui avait, à notre grand dam, perdu son caractère traditionnel ces dernières années.
Après un an de tests et réflexions culinaires, nous vous présentons La Broche, notre recette du kebab !
notre recette du kebab
Après un an de tests et réflexions culinaires, nous vous présentons La Broche, notre recette du kebab !
une broche maison
poulet mariné 24 heures et confit 3h sur broche, montée main chaque jour
des légumes frais et marinés maison
carottes, choux rouges, choux blancs, courgettes et poivrons
une sauce maison
panel de 10 sauces maison gourmandes et originales
des herbes fraîches
le tout servi dans un pain bun’s au sésame
de notre boulanger préféré, la maison Pozzoli
[Meilleur Ouvrier de France s’il vous plaît !]
Les frites maison bien du nord !
Des frites avec peau, cuites en double cuisson à la belge, accompagnées d'une sauce maison au choix
LA BROCHE AUTOUR DE VOUS
NOS ADRESSES LYONNAISES
14 rue Romarin - 69001 Lyon
7/7
Dimanche à mardi de 11H00 à 23H00
Mercredi de 11H00 à 02H00
Jeudi à samedi de 11H00 à 05H00
La Broche est née à Lyon en 2016 avec l’ouverture de son premier restaurant en plein centre, dans le 1er arrondissement. Ouvert 7/7j et de nuit en fin de semaine, vous pourrez venir déguster un kebab maison à toute heure. Rapidement apprécié pour sa recette unique et son savoir-faire maison, ce succès nous a permis d’ouvrir un second établissement dans le 7ème arrondissement de Lyon, consolidant notre présence dans la ville. Et ce n'est pas tout...Vous pouvez aussi nous retrouver dans différents salons et événements aux alentours de Lyon. Venez découvrir notre recette emblématique dans une ambiance chaleureuse, portée par une équipe dédiée à offrir le meilleur.
l'histoire de
nos adresses
Lyonnaises
NOS ADRESSES LILLOISES
31 rue de Béthune - 59800 Lille
7/7
Lundi au vendredi de 11H30 à 14H30 - 18H30 à 22H30
Samedi de 11H30 à 22H30
Dimanche de 11H30 à 15H
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17 rue de Gand - 59800 Lille
7/7
Lundi/mardi de 11H30 à 14H00
Mercredi de 11H30 à 14h30 - 18H30 à 22H30
Jeudi/vendredi de 11H30 à 14H30 - 18H30 à 00H30
Samedi de 11H30 à 01H00
Dimanche de 11H30 à 14H30 - 18H30 à 22H30
De retour dans leur région d'origine, les deux frères poursuivent leur aventure en ouvrant deux restaurants à Lille, berceau de leur histoire. Situés en plein cœur de la ville, nos établissements se trouvent dans des lieux emblématiques : l’un dans la dynamique rue de Béthune au Food Court Grand Scène, et l’autre dans la célèbre rue de Gand, connue pour sa gastronomie et son charme unique. Fidèles à notre savoir-faire, nous y offrons une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et innovation.
Que vous soyez de passage ou Lillois de toujours, nos restaurants sont l’endroit idéal pour savourer un kebab maison d’exception, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
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